Postado originalmente por
airhead
Como estou com raiva dessas *****s de food truck.
Agora a moda e ser tudo com título "artesanal": cachorro quente artesanal, pizza artesanal, sanduiche artesanal, pão de queijo artesanal, suco artesanal.
Tu vai no cachorro quente: pão de cachorro quente de padaria (estava até naquele saquinho de 6 unidades), molho de tomate, milho, ervilha e maionese: R$ 10,50. Em, qualquer carrocinha de cachorro quente R$ 5,00.
Corre para a pizza: R$ 12,50 a fatia!! Eu pago R$ 26,00 numa pizza grande na pizzaria.
Tomar um suco artesanal: R$ 9,50 (copo)!!
Me lembra quando estava de féria em Maceió, pergunto ao atendente do hotel onde tomar um caldo realmente bom e o cara indica um food truck na praça da praia de pajuçara, que tem uma chef especializada em caldos.
Pego a patroa (que é quem gosta de caldo) e vamos caminhando pela orla de ponta verde até a dita praça em pajuçara, que não é longe (e 18:00h aqui já é noite escura). Chegando lá a coisa é tipo um encontro de food truck: cachorro quente, churrasco no pão, pizza, pão de queijo , sanduiche etc.
A truck de caldos só funcionava à partir das 19:30, olhei no relógio 18:50, olhei para a patroa e ela "vamos esperar".
Quando abriu, peguei um cardápio e a primeira página é tipo um curriculum vitae para pedir emprego: formada em gastroatonia pela universidade não sei onde em NY, trabalhou no hotel não sei das quantas em SP, RJ, CE, etc, etc, e é especializada em caldos e cujo o carro chefe é "vaca atolada", inovação gastronômica na culinária alagoana.
Li de novo: o carro chefe é "vaca atolada"inovação gastronômica na culinária alagoana!!!
Ri daquilo, pois conheço vaca atolada há, sei lá, desde sempre, e a mulher é especializada nisso.
Os outros caldos eram de feijão (ri de novo) e de frango (mais risos).
Minha esposa queria um caldo de peixe, camarão, sururu, algo de frutos do mar, menos aquilo que temos em todo canto do DF.
Pra mim, food truck é só chef frustado que não consegue manter um comércio regular.
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